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干货 | 千味央厨孙剑：餐饮供应链发展对冷冻食品行业的新机遇
本文已获授权转载，来源公众号：冷冻食品，ID：ldzk001，作者： 鲁粉玲 在第十四届中国冷冻食品和餐饮食材展同期活动上，行业大咖分享的干货满满。 干货 | 三全仇晓康：中国速冻…
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做纯餐饮外卖店能赚钱吗？我用真实经历告诉你
下半年开始弄的这个店，因为算是转租所以基本不用装修，设备上一家也还剩了些，我们少量购买了些，执照、经营许可证、烟机检测整个下来用了2个多月，等那么久确实很着急上火的，不过好在店终于…
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“社区餐饮”的6大核心要素，你知道几个？
今天我说的“社区餐饮”不是社区周边的快餐，面馆和包子铺，更不是一些针对老年人的社区食堂，首先“社区餐饮”应该是配合社区家庭厨房需求的特色产品以及小食、调味料结合起来，是一个完整闭环…
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餐饮人如何把握需求实现升级？
对于现代人来说，饮食不仅仅是一种生理需求，更是一种精神慰藉。 选择餐具和搭配餐具成为现代人饮食习惯中的重要环节，因此在餐具设计时，不仅需要考虑餐具本身材质的实用性和特性，同时还要考…
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渝是乎酸菜小鱼成传奇，品类爆款如何打造？
酸菜鱼也被称为酸汤鱼，是源自重庆的一道经典菜品，调味特殊、烹调技法独特，流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。 子然观察，随着酸菜鱼餐饮在全国市场的风靡，餐饮行业已经随…
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餐饮界的金字塔底层“小店”们，你真正服务到这份工作了吗？
中国餐饮业的生态正在微妙地改变。 例如，在过去两年中，市值超过3000亿的餐饮连锁巨头海底捞利用强大的产业链能力孵化了一批低价策略副牌，将一碗面条和一碗粉卖到9.9元。 这意味着在…
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福州面馆来了一位拾荒大爷，美女老板赠送一碗牛肉面，引大家称赞
最近在福建福州有个美女面馆老板火了，引发了网友们的热议，人美心善的面馆老板给餐饮业老板们上了生动的一课。 从门店监控画面里可以看到，福州面馆来了一位拾荒大爷，这位身穿黄色破旧衣裳的…
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美食在民间，街边上的美食，你爱吃哪几种呢？
学校门口总是会有商贩推着个小车或骑着个小三轮在摆摊，一个个的摆在路边想小吃街一样，每当放学，学生扎堆似的流连于这条街。 【凉皮凉面】 白色的凉皮和黄色凉面拌在一起黄白相间，在加入黄…
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2021火爆街头的特色小吃！老板日卖上千份，一天收入上万
特色美味的街头小吃投资小，利润也十分可观，小吃都是有生命力和流行周期的， 最近逛一下年轻人最多的潮流街区，就会发现一种新型的火爆街头的特色小吃，烤苕皮！ 苕皮是用红薯淀粉制作的特色…
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96年美女幼师辞职卖粉面，有人开车千里来吃，顺便一睹芳容
安徽合肥街头粉面店，96年老板娘神仙颜值走红，直播吸引万人观看。 在这个社会中，以前人们常说：“漂亮不能当饭吃！” 但是如今这句话要被彻底颠覆了，现在自媒体短视频时代，颜值就是正义…
