全网圈粉2000万，@绵羊料理 何以成为美食界顶流？| 创作者观察
绵羊料理”是一位湖南长沙的美食博主，因为笑容甜美，被不少粉丝称为美食界的“新垣结衣”。
“绵羊料理”的视频内容一般以美食制作为主，比较有名的视频内容有：复刻慈禧太后在豆芽里酿肉的皇家菜谱、在家飞个印度飞饼和压个竹升面等等。从2015年12月发布首个视频以来，她在全网积累了超过2000w+的粉丝，成为了美食界名副其实的顶流。
腾讯媒体研究院对话了“绵羊料理”，并通过“绵羊料理”的创作经历，讨论了美食自媒体创作的一些方法和技巧，希望给大家带来一些思考。
成为美食博主
只是巧合
绵羊的第一个视频发表于2015年12月，她坦言自己成为一位美食博主完全是一个巧合，“我只是想记录一下自己的厨房生活，随便拍一拍，没想到第一个视频就上了首页，就继续做了下来。”
虽然开局不错，第一个视频就上了首页，但是绵羊也是经过了一番挣扎才把自己的视频风格确立下来。
由于绵羊有过一段在湖南广电的工作经历，这对她的视频造成了影响。在谈到当时的视频风格时，绵羊回忆道：“最开始我的视频是电视节目风格的，温馨，舒缓，节奏慢，更偏食谱类教程类”。
这种慢节奏的风格与绵羊本身活泼可爱的性格并不搭调，“之前那种过于电视化的慢节奏视频，其实不太符合我个人的性格，所以我陆陆续续在视频里加入了一些流行的梗，还有一些鬼畜元素”。
而短视频行业激烈的竞争环境，也促使着她加快转型的步伐。“18年有一段时间我发现其他UP主的更新速度很快，有的甚至能做到日更，我为了提高产量也跟着疯狂更新。”
这种节奏风格上的转变是势在必行，但绵羊进行的还是小心翼翼，因为她自己心里也没有底，害怕现在的粉丝适应不了。直到绵羊等到了一个契机，“有一期商单视频，我担心广告内容过硬，怕粉丝看不下去，所以加快了节奏，尝试了一种一本正经胡说八道的叙事风格，结果效果很好”。至此，绵羊终于找到了属于她的风格。
绵羊继续了自己内容迭代的脚步，在2018年底，她尝试拍摄一些美食探店vlog，取得了不错的效果。在经过了这么几年稳定的内容输出后，绵羊成功摸索出一套独树一帜的风格以及内容形式，形成了以绵羊料理、美食探店vlog以及绵羊生存料理为框架的栏目矩阵。
其中主打的栏目是——绵羊料理。这一栏目的主要以美食教学以及美食的复刻为主，绵羊会教学自己发明的各种新菜，另外天马行空地复刻了米其林餐点、网红菜品、清宫菜、二次元料理，不断给观众带来新鲜感。
其次是——美食探店vlog。在vlog视频中，绵羊还走出了厨房，去探寻每个城市的特色美食，实地带领大家领略城市中的美食文化，追寻城市的记忆与味道，其中《长沙美食图鉴》深受粉丝大众的喜爱，《东京美食vlog》系列也取得了傲人的数据表现。