摄入辣椒可预防血管钙化 降低心血管疾病风险
中山大学附属第八医院教授黄辉团队首次揭示了辣椒摄入对血管钙化的预防作用，为治疗血管钙化提供了新思路。相关研究近日发表于《高血压》。
近年来研究人员发现，辣椒摄入对心血管有多种益处，常规摄入辣椒有助于降低心血管疾病的死亡风险。血管钙化是心脑血管疾病高发病率及高死亡率的重要危险因素，但由于其发生机制复杂，目前尚无有效的治疗手段。此外，作为心血管疾病的重要危险因素，血管钙化与辣椒摄入的关系尚不明确。
黄辉团队多年来致力于血管钙化、血管衰老的研究。在该项研究中，他们发现辣椒摄入者的冠脉钙化积分显著低于非摄入者。而且辣椒摄入者在随访过程中显现出更小的钙化进展负担。随着辣椒摄入量的增加，血管钙化积分水平逐渐降低。动物及细胞实验进一步揭示了辣椒素对血管钙化的预防作用和机制。
在钙化模型中，SIRT6表达减少，缺氧诱导因子Hif1α稳定性增加，导致血管平滑肌细胞向成骨表型转化。而辣椒摄入可激活1型瞬时感受器电位香草素(TRPV1)，进而上调SIRT6，促进Hif1α去乙酰化及降解，抑制血管平滑肌细胞成骨表型转化，发挥血管钙化的保护作用。
这一重要发现不但解释了辣椒摄入降低心血管疾病死亡风险的潜在机理，也为血管钙化提供了新的治疗靶点及治疗理念。
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