数字化餐饮是商家持续增长的动力引擎

在数字化时代,门店、工厂、物品不是资产,用户、数据、人才、品牌才是企业的核心资产。

多少餐饮老板,被“数字化”搞糊涂了?

数字化餐饮是商家持续增长的动力引擎
餐饮数字化

某团就是利用传统线下企业商家对数字化的茫然无知,让线下商家实现了部分的数字化、在线化,然后把产生的数据、用户、流量据为己有。缺乏对数字化的认知,商家被动的都成为美团导流的入口,可怜线下商家被虐得遍体鳞伤,体无完肤却毫无还手之力。

数字化主权时代下,餐饮数字化到底该怎么做?

现在我们看到市场上新消费餐饮品牌,他们要么属于数字化餐饮新物种(瑞幸咖啡、喜茶、蜜雪冰城等),数字化既可以从产品标准化、食品安全、操作规范、服务规范、用户运营、营销活动,一切有数可查、有据可依,且可以实时动态掌控。而没有实现数字化运营的企业,总部与门店必然脱节,反馈的时效往往以周、月来计算。

数字化运营重在流程与过程,而传统的运营重在知道结果。数字化运营的管理反馈速度、迭代速度是传统运营方式效率的数倍和数百倍不等,带来用户体验的大幅提升和内部漏洞的快速发现与及时补救。

数字化餐饮是商家持续增长的动力引擎
餐饮店

传统餐饮行业的痛点:

1.人力成本高:随着经济的日益增收,人力成本也在不断上涨,成为各行各业主要支出的成本之一。

2.门店租金高:随着思潮的改变,越来越多的人想自己当老板,好地段的门店租金水涨船高。

3.拓客手段单一化:一直以发传单为主、喇叭的方式进行门店宣传,大众易疲劳,起不到引流拓客的作用。

4.互联网的冲击:随着互联网对人们消费习惯的改变,越来越多的门店也开发了小程序,但大多数都是营业额上升,但利润却没增长多少。

5.平台流量两级化:商家不在自家平台上做活动,很难获得流量,而花钱做完活动没有专员去运营,流量也会很快付之东流。

6.线下活动没有爆发力:活动推广手段陈旧,餐饮行业传统的做法就发传单、店长朋友圈转发老客推荐,大大限制了活动效果。

数字化餐饮是商家持续增长的动力引擎

餐饮商家要想跟紧这一波资本的红利,就要借此机会转变传统行业的模式。餐饮市场整体的发展趋势越来越注重价格和体验两者的综合分值;而用户运营方案会从统一的方案,转变为针对不同人群采取不同的方案,如实行会员等级制度;行业变量的发展很可能反过来影响行业模式本身。

用户数据对头部餐饮行业来说将会是未来的重点 ,所以数字化经营是做好餐饮品牌的第一步。

现在许多餐饮商家布局了自己的点餐小程序:

专业的餐饮小程序集扫码点餐、包厢预定、门店管理、排队叫号、线上开票、跑腿营销于一体,帮助商家打造智慧解决方案。多种营销插件,组团秒杀、优惠分享、新人礼券、拉新营销等多种裂变方法,让老顾客成为种子用户,帮助店铺实现线上真正的裂变分佣,为线下店铺获取客流,让活动经费真正起到作用。

本文来自互联网用户投稿,该文观点仅代表作者本人,不代表爱味之家立场。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如若转载,请注明出处:http://www.iweizhijia.com/n/3569.html

如若内容造成侵权/违法违规/事实不符,请联系爱味之家进行投诉反馈,一经查实,立刻删除!

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注