开卤菜店卤味店熟食店的话,是自己开好还是加盟好啊?

开卤菜店卤味店熟食店的话,是自己开好还是加盟好啊?

开卤菜店卤味店熟食店的话,是自己开好还是加盟好啊?或者是学技术,哪种最好。这个东西,没有最好,要看你自己,你加盟是为了什么呢?

加盟是为了两种,一个是因为自己不会技术,第二个自己是不会经营,毕竟没有开过,不知道这店怎么操作,所以你才去加盟是吧,你要是单纯学技术的话,比如说你自己操作,你自己有经营经验,这你自己可以学个技术啊,毕竟这个是小店,虽然是小店,但麻雀虽小五脏俱全,里面注意的东西,非常的多啊,所以说你自己开店也好,或者是学技术也好学,加盟也好,一定要审视清楚自己需要什么对不对。

你只需要一个技术,那么你就需要学习技术就行了,你如果要需要开好一个店,比如说哎,我是一个上班的,然后我看卤菜挺好的,但是我不会做呀,不会弄呀你,比如说这个选址怎么选?哎呀,我也不知道,然后店里该卖哪些东西,我也不知道,平时该怎么做,我也不知道。这个售卖方式,我也不知道,我也不知道是弄现卤现捞的那种簸箕模式,还是那种展柜的模式呢,还是哪种模式,我也不知道啊。这种种的疑虑,种种的问题,包括你开起来店之后这个情况不好找谁问,有没有这个能力,能把店开好,我有没有这自信把店开好,这些都是要你自问,如果没有,那就加盟吧。加盟找一个和靠谱合适的,但是网上有很多说加盟都不靠谱啊,加盟都是骗人的,这东西不要太极端啊,千万不要极端,当然我不可否认,有一些无良的加盟商在市场浑水摸鱼,但是你必须要擦亮你的眼睛去学会分辨。

怎么分辨呢?一个他公司是怎么成立的一个背景对不对?然后它主要是不是从一个小店面,实体店自己操作起来的,这种就可信,你要是空降一个公司,弄了一个公司,完了之后也没自己的技术,然后又贴牌去生产的,这就没意义是吧。然后他们公司各个方面做的还是什么品牌,这那的一堆堆是不是,你再看它的收费模式是先开店后付费呢,还是先把钱交了再给你弄,这些方面都可以去考量,包括他们的开店啊,开了多少店啊,一个旗舰店情况啊,总体投资呀,他后期都给你做哪些东西啊,现场去考察这些东西尝味道,所以这是一个重点。

学技术也是一样的,你想单纯学技术,那也有骗子,主要考虑的一点是什么呢,就是配方的正规性,然后给你那个啥教不教全,教不教完,教不教得扎实呐,有些人学了技术之后回去,在自己的店里面还是两眼一抹黑,啥都不会,这是个流程问题。

所以说,大家一定要分清楚,根据自己的所需你去找,你如果没做过的话,不要拿自己做实验,你找一个靠谱的,人家有经验的,你加盟就加盟人家的经验,加盟人家技术,人家的一个能提前给你解决一些问题,比如说你店里面的很多的问题,人家有这经验给你容易杜绝掉啊,这是很重要的一块,另外的话就是整个店面的后厨的经营运营,是不是很重要,三分产品七分吆喝,这七分吆喝,不是所有人都能学会的。

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