海南的特色美食有哪些?海南的6大美食特产分享

海南六大特色美食,都是地方特产,出了海南有钱也很难吃到

海南省,简称“琼”,省会海口,被誉为生态岛、阳光岛、健康岛和长寿岛,是很多人向往的旅游胜地。海南不仅景色宜人,海南的美食更是风味百变。

海南菜又叫琼菜,是中国八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一。海南菜多以海鲜为主,融合了闽菜和粤菜的烹调技法,也吸收了黎族和苗族的饮食文化,具有风味百变的特色,素有“海产万类、陆产千名”的美誉。今天瘦猴就带大家一起来了解一下海南的十大特色美食,看看你们有没有吃过的。

海南的特色美食有哪些?海南的6大美食特产分享

一:文昌鸡

文昌鸡是海南省文昌市的特产,也是国家地理标志产品。文昌鸡体型方圆、脚胫细短、皮薄骨酥、肉质香甜滑嫩,是海南省优良的肉鸡品种。文昌鸡的吃法多以白切的方式呈现在餐桌上,很多人来到海南旅游,吃的第一顿饭都会点上一盘文昌鸡。

海南的特色美食有哪些?海南的6大美食特产分享

二:加积鸭

加积鸭是从国外引进的品种,这种鸭肉质肥厚、皮白滑脆、皮和肉之间夹杂着一层薄薄的脂肪,吃起来特别美味。加积鸭有白切、板鸭、烤鸭三种吃法,本地人为了能吃到原汁原味的鸭肉,大多都以白切为主。

海南的特色美食有哪些?海南的6大美食特产分享

三:东山羊

东山羊是海南省万宁市的特产,是全国农产品地理标志。东山羊肉质鲜红、肥而不腻且无膻味。东山羊做出来的美食有红焖东山羊、白切东山羊、干煸东山羊等。

海南的特色美食有哪些?海南的6大美食特产分享

四:和乐蟹

和乐蟹也是万宁市的特产,也是国家地理标志产品。和乐蟹具有体肥肉嫩、卵满膏肥等特色,吃起来鲜、香、嫩、酥,和文昌鸡、加积鸭、东山羊齐名,并称为海南四大名菜。

海南的特色美食有哪些?海南的6大美食特产分享

五:斋菜煲

斋菜煲是海南民间的传统菜,斋菜又叫“寺院菜”、“素菜”。在海南很多地方都有个传统的习俗,就是每年大年初一,家家户户都吃斋。斋菜不仅食材没有动物性原料,就连烧菜的油也都只能用植物油。

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六:临高乳猪

临高猪是海南的优良猪种,具有皮薄、骨细、瘦肉多、脂肪少等特点。临高乳猪可以烤、可以焖、可以炒等,不过最有名的还是烤乳猪。烤出来的临高乳猪皮脆、肉香、骨酥,香气扑鼻。

海南这六大美食,都是极具地方特色的美味,出了海南有钱也吃不到。你们还知道哪些海南的美食?欢迎大家一起分享交流。

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