芋头蛋黄酥怎么做?芋头蛋黄酥的做法及步骤

芋头蛋黄酥,妥妥的热量炸弹。因为超市里随手拿进购物筐的芋头,不得已而为之。芋头有很多好处,但与砂糖猪油面粉配伍,也能变身高能小妖精。夏天不是做酥皮的好时候,水油皮和油酥高温下很难成型,不得不放冰箱里过夜让他们强制成型,即便如此,也是费了一番功夫。 

芋头蛋黄酥怎么做?芋头蛋黄酥的做法及步骤

今年的气候异常成了全世界普遍现象,不知道是不是曾经澳大利亚毫无节制的山火烧出了不该出现的什么东西?总之,这个地球是一整个生态系统,一只蝴蝶煽动翅膀都能引发热带风暴,一场烧红了天的山火究竟会产生多么深远的影响,想必只有老天爷知道。 

北美非洲中东某些地方正被酷热烧烤,欧洲的德国比利时洪水在奔流,日本名古屋七月在飘雪,加拿大无数蚌蛤被热死在海滩上……无数人在祈祷疫情早日消散,让一切回到那个冬天以前。可是,看到那个再次选择躺平的脱欧的,那个日增7万多的最强大的,那个封闭了的奥运村竟也出现确诊病例的……阿尔法还是德尔塔,仿佛成了一个飘渺的概念,之下的,是美元洪水通胀抬头百业待蓬勃。 

用料如下: 

1、芋头笋干 

2、白芝麻适量点缀用 

3、面粉(水面团)70克 

4、白砂糖(水油皮)5克 

5、猪油30克 

6、水25克 

7、油酥用面60克 

8、油酥用猪油30克 

9、砂糖(芋头馅用)适量 

做法步骤如下: 

1、把水油面团材料混合一起,揉成柔软的面团。 

2、把油酥面和猪油混合成油酥面团。 

3、芋头蒸熟,压成泥,加白砂糖,调成自己喜欢的甜度就可以。 

4、把水面团和油酥分别分成6等份。用水面团包住油酥。 

5、包好的面团,先擀开成牛舌状,卷起,再擀开后卷起。压扁擀开成面饼,包住芋头馅料。刷蛋黄液,点缀芝麻(黑白均可)。 

6、烤箱预热180度,15~18分钟取出即可。 

芋头的营养功效如下: 

芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。 

1、增强免疫力 

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。 

2、洁齿防龋 

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。 

3、解毒防癌 

芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。 

4、美容乌发 

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。 

5、补中益气 

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。 

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