开完咖啡店又开餐厅,中石化原来是被加油耽误的餐饮大佬?

中石化易捷又开始在餐饮路上“折腾”了,这次不单是咖啡了,包子、馄饨、汉堡、炸鸡、甜品等都有可能,这现实吗? 

7月6日,中石化易捷向餐饮企业抛出了橄榄枝,向社会公开招商,寻找餐饮合作伙伴。 

开完咖啡店又开餐厅,中石化原来是被加油耽误的餐饮大佬?

从招商业态来看,不愧是手握3万家便利店的大咖,业态非常丰富,包括西式、中式快餐等现场加工类食品,以及咖啡、茶饮等现调饮料类产品。 

根据不同业态,中石化易捷也列出了具体计划,可以说是有准备而来。 

按照场地面积进行划分,加油站餐饮大型项目,场地面积在150-300平米,主要布局汉堡、炸鸡等西式快餐业态。 

场地面积在80-130平米属于餐饮中型项目,主要布局包子、馄饨、粥饭等中式快餐业态。 

场地面积在30-60平米属于餐饮中小型项目,主要布局小吃、甜点等业态。 

另外,对于场地面积30平米以下的餐饮mini型项目,主要布局咖啡、茶饮、轻食等业态。 

中石化易捷虽说是公开招商,但对于合作的企业也有一定的考量。其中在合作条件中明确标注了,“企业为餐饮服务企业,具有3年及以上行业运营经验,在同行业中拥有明显优势和较高知名度”。 

从这一条件不难看出,中石化易捷在合作选择上,更倾向于“带资进组”的餐饮企业。 

关于中石化易捷未来的发展规划,中石化易捷相关负责人表示,2020年易捷餐饮业务交易额超过10亿元,全国加油站餐饮项目门店数量1100余座。易捷近年来不断摸索,希望创新合作模式,本次项目将本着形式灵活多样的原则,与各个餐饮企业进行合作。 

近几年,中石化易捷可以说一直在扩展自己的商业版图,从布局新零售、试水数字化,再到上线买菜业务等。餐饮业务也是未停歇,自建咖啡品牌、加盟肯德基等。此次进军餐饮领域可以说形式更为多样。 

中石化自建咖啡品牌易捷咖啡,咖啡种类以汽油标号命名 

小编了解到,此次餐饮企业可以采取品牌加盟、场地租赁、合作经营等形式建设餐饮服务门店。此外,也可以合作开展餐饮周边产品销售、定制餐饮产品团购、线上数字集客、线下场景营销等业务。 

无论是合作形式还是上述的合作条件,不难看出,此次中石化易捷希望以多种合作的形式来深入探索餐饮市场,提高自己非油业务的竞争力。 

北京商业经济学会副会长赖阳认为,加油站关联便利店和餐饮,在国际上是一种主流的方式,但需要企业具备丰富的连锁店铺经营经验。目前,国内很多企业,虽然在发展加油站的配套商业,但与一些国际品牌或优质餐饮企业相比,整个供应链管理运营能力依旧存在差距。所以开放资源进行招商,能够用更低的成本达到更高的效率。 

零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅指出,从目前来看,消费者加油缴费后购买商品的意愿较高,易捷此番举动意在拓展更多业态。加油站经营面积有限,由于消费者停留时间短,其品类也主要以加工时长短的快餐为主,其实具有一定的局限性,这方面需要企业去考量。 

说实话,小编觉得,有中石化的背书的确得天独厚,但是餐饮这个领域比较特殊,其独特的场景的确会带来一些局限,能否合理利用资源,真正让大家体验好加油站餐饮才是大家所希望的吧。 

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