餐厅人工成本高?智能餐饮时代的到来将改变这一局面

在疫情的大背景下,很多餐厅开始面临着两难的选择,那就必须要在餐厅的员工去留之间做一个取舍,因为这直接将面临着经营的成本问题。尤其是现在用工成本越来越高,一家餐厅的工人用品只是达到了45%,而现在更是高至65%。但即便是这样很多餐厅依旧难以请到人,所以会使出各种办法进行招聘。

餐厅人工成本高?智能餐饮时代的到来将改变这一局面

智能餐饮时代到来,机器人将替代服务员

现在机器人成为餐厅的服务员,已经不再算是多么稀奇的事情了,已经有很多的餐厅会选择用智能机器人送餐或者是提供相应的餐饮服务,往往他们的动作整齐划一,而且只需要一些非常简单的指令,就能够完成很多复杂的动作,比如餐盘的回收,或者是菜品的介绍,同时还有送餐的服务。

消费者将体验到更细致化的服务

为什么说智能餐饮将会是未来的一大趋势,主要是在服务的体验上再次升级,现在就有很多智能化的餐厅,除了将硬件设备进行了升级以外,在服务的水平上,能够让消费者感受到细致化的贴心服务。而智能机器人自然是可以做到事无巨细,同时还能够表演相应的节目,或者是播放一些影音来打发等待上菜的枯燥过程。

智能餐饮的推广还需要付出大量的资金成本

当智能餐饮时代的到来,这并不意味着所有的商家都可以通过这种模式来真正的做到降低人工成本,目前想要推广这种智能化的餐饮服务,其实还需要有很长的一段路要走,既然是科技改变生活,那么也还要有大量的资金成本来支持相应的配套科技设备。 所以对于很多的商家而言,虽说智能化的餐厅的确能够提高餐厅的经营效率和降低经营的成本,但是就目前的科技发展而言,商家依然还是要花更多的时间和精力用于门店的改变以及花更多的时间用于科技的升级等等。只有这样才能够享受到智能餐饮带来的红利,而这一切只有大规模的餐饮企业才能够负担得起。

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