西藏的这几道美食,你吃过吗?
西藏是一个高原地形,接受太阳光照射的时间很大,白天接受陶阳照射时间也很长,西藏巴萨和上海有着2个小时的时差,所以西藏的农作物、养殖业和很多城市都不一样,有着很明显的藏族风格和特点,今天向大家简单介绍几款西藏美食:
糌粑
糌粑是一种非常有特点的美食,也是藏族人民的日常主食,有点像疙瘩,由面粉做成,伴着红色的辣椒酱一起吃,味道非常好,在西藏地区广受好评。如果游客第一次到藏族朋友家做客的话,一般都会招待吃糌粑,这种食物主要是由青稞为主材料,用稍微的酥油茶、奶渣、面粉搅拌做成,热量非常高,能量很多,非常适合高原寒冷地区使用,有很好的抗寒效果。
酥油茶
酥油茶算是西藏最常见的一款饮料了,它在西藏的地位就相当于茶在中原的地位。这种食物是用酥油和茶掺杂加工而成,味道没有茶叶那么浓厚,带着一点点奶香味,经常喝茶的朋友们可能会有一点不习惯,不过经常喝的话感觉非常好喝。
藏面
藏面属于西藏人民的主食,也是一种非常常见的食物,有很多朋友应该在兰州拉面吃过这种面,在兰州拉面的努力下,藏面已经被推广的很远了,有很多南方朋友可能不大喜欢吃这种口味比较粗糙的面,但很多北方朋友都喜欢吃。
藏式牦牛肉火锅
牦牛肉质非常紧实、非常好吃,有很多工厂将牦牛肉做成了风干牛肉干,广受全国人民的喜爱。但其实做成火锅的牦牛肉味道更好,更加鲜美,非常有嚼劲。将一块肉送入口中,仿佛能感受到青藏高原、雪山白云就在眼前一样。
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