永辉进军快手菜赛道,自有品牌“辉妈到家”新品上市

永辉推出自有品牌“辉妈到家”,进军快手菜赛道。
以“准时开饭,美味瞬享”为理念,永辉“辉妈到家”从销售终端深入贯穿到产业链源头,通过定制化产品研发、标准化生产加工、智能化冷链仓配、个性化用户服务等环节,实现产品的全链路管控,打造高品质、高性价比的快手主菜,为消费者提供健康、美味、方便的烹饪选择。
永辉“辉妈到家”首批10余款产品在江浙沪地区新鲜上市,包括金汤酸菜鱼、外婆红烧肉、红烧狮子头、鸡汁百页包、糖醋小排、梅菜扣肉、鱼香肉丝等网红单品。产品为速冻熟制品,仅需微波高火加热2分钟或热水加热8分钟,即可享受大厨级美味;产品规格为一盒200-350g,适合1-2人食用。
据介绍,结合地域饮食喜好与经营特色,永辉“辉妈到家”采用全套定制化和标准化的菜品生产工艺,从原材料、工艺、口味、呈现等不同纬度实现新品开发,通过标准化SOP操作,量身定制保障菜肴的品质、美味与安全。
以上海本帮菜代表“外婆红烧肉”为例,严选三层五花肉,肥瘦均匀,厚度约一寸,搭配扬州百叶,豆味浓郁,口感更加丰富,香气扑鼻;而海南特色菜“胡椒猪肚鸡”则以熬制2小时以上的高汤做底,严选鸡腿肉、猪肚,加上海南白胡椒,八角、茴香等香辛料蒸煮,一次成熟,汤汁醇香、猪肚脆爽、鸡肉嫩滑。(来源:钛媒体)

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