餐饮界最大一笔A轮融资,五爷拌面获鼎晖3亿元领投,B资本跟投

6月24日,创新餐饮连锁企业——五爷拌面宣布完成3亿元A轮融资,本轮融资由鼎晖VGC(鼎晖创新与成长基金)领投,五爷拌面天使轮投资人王岑创立的B资本跟投。据悉,本次高达3亿元的融资额,是目前市场上已知的餐饮连锁业最大的一笔A轮融资,所融资金将被用于强化供应链体系并打造自有工厂、信息化智能系统升级、打造国内顶级运营团队、加快拓展全国门店网络。
五爷拌面创始人孙雷表示:“当前全国市场,面条类餐饮门店数量众多,需求量非常大,同时中国人最爱吃的十款面条中,多以拌面为主。例如炸酱面、热干面、葱油拌面等。2021年,在快餐新机遇下我们更加看好面类未来的市场表现和市场容量,从而定下了‘万家店’的宏大目标。希望五爷老爷爷能像肯德基老爷爷一样,遍布全球,让世界爱上中国面!”
鼎晖VGC管理合伙人张海峰表示,“好行业、好业务、好团队、好交易是鼎晖坚持精品投资的一贯标准,五爷拌面则在精品中尤其优异。行业时点上,随着供应链、线上支付、信息化等基础设施不断完善,中国连锁餐饮业将进入十年黄金发展期,这一历史性机遇窗口会成就多家千亿市值公司。五爷拌面以高度标准化的品类和“好吃不贵”的定位,切入大众社区广大蓝海市场,并融合直营与加盟的优点,把加盟模式做到准直营式管控,不仅实现业内最高增长扩张速度,还构建了高质量门店赋能管理体系。”

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